Салат шапка Мономаха
Знадобиться
Продукти:1 буряк
1 велика морква
2 - 3 шт. картоплі, великих
Гранат
200 - 300 гр. яловичини, відвареної в перебігу 2:00
3 яйця
150гр. твердого сиру
Волоські горіхи
Майонез
Як готувати
Інструкції:
Часник, за смаком і за бажанням, пропустити через чеснокодавку
Відварити всі овочі (крім моркви) і яйця. Натерти на крупній тертці в різні тарілки (відкладіть невеликий шматочок буряка для прикраси). М'ясо дрібно порізати, а краще розібрати на волокна. Майонез змішати з часником. Всі складові злегка посолити, так як заправка майонезом додасть солоності салату.
На блюді збираємо шари, промащуючи кожен майонезом. Послідовність можете поміняти залежно від вашої фантазії.
Половину картоплі (частина відкладіть в сторону для прикраси)
Буряк
Частина моркви
Частину м'яса
Злегка присипати гранатом
Картопля
Яйця
Сир
М'ясо
Морква
Замість того, щоб промащувати шари майонезом, можна викласти майонез в пакет, обрізати кут і наносити на кожен шар майонезну сіточку-це полегшить вашу працю.
Злегка присипати волоським горіхом, нанести майонез. Прикрасити гранатовими зернами і горошком. По краю салату викласти залишився терту картоплю (галявина «шапки»), злегка присипати його волоським горіхом. Прикрасити верхівку салату фігуркою, вирізаної з буряка.
