Салат Шерги африканський
Знадобиться
Національна кухня: Африканська кухня;Необхідні продукти:
салат - 2 качана
маслини - 10 шт.
оливки - 10 шт.
редис - 1 пучок
зелена цибуля - 1 пучок
солодкий перець червоний і зелений - по 2 шт.
огірки - 2 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
лимони - 3 шт.
апельсини - 2 шт.
рослинна олія - 2 ст. ложки
перець чорний мелений, кориця, сіль за смаком Спосіб приготування страви:
З 1 лимона зняти шкірку порізати скибочками. Редис порізати, змішати з лимоном, посолити, укласти гіркою на блюдо.
Петрушку, цибулю посікти. 1 лимон порізати скибочками. Все змішати, посипавши корицею. Укласти гіркою на те ж блюдо.
Салат нашаткувати, посолити, поперчити, скропити олією. Маслини, оливки, і солодкий перець порізати кільцями, огірки - кружальцями, все змішати, поперчити і укласти гіркою на те ж блюдо.
Змішати залишився рослинне масло з сіллю і перцем і подавати до салату.
