Салат з риби
Знадобиться
Свіжа (можна морожену) риба - 400г,картопля - 250г,
маслини - 50г,
пучок салату (латук),
1 яйце,
рослинне масло - 1 столова ложка,
1 лимон,
сіль і чорний перець за смаком.
Як готувати
Рибу відварити в невеликій кількості води або на пару, охолодити, відділити від кісток і дрібно порізати. Картопля і яйце відварити і порізати кубиками, салат - соломкою. Все змішати. Суміш посолити-поперчити, скропити олією і соком лимона. Добре розмішати, укласти в салатник і прикрасити маслинами.Можна заправити готовим майонезом або домашнім майонезом, приготовленим з 1 жовтка, 1 столової ложки рослинної олії і декількох крапель соку лимона.
