Сацик

занадто жирно, додати дрібно порізані білі частини від зеленої цибулі або цибулі-порею, зменшити кількість часнику - на 200-300 гр кисломолочної основи - третина великого зубчики - від часнику повинен бути лише тонкий аромат. Смачного!

Насправді дуже смачна річ - ідеально до м'яса-гриль, картоплі в мундирах, смаженим кабачкам або баклажанам, та й просто на хліб. Класика балканської кухні. Рекомендую - обов'язково чорний перець, замість оцту - лимонний сік, прибрати оливкова олія;

занадто жирно, додати дрібно порізані білі частини від зеленої цибулі або цибулі-порею, зменшити кількість часнику - на 200-300 гр кисломолочної основи - третина великого зубчики - від часнику повинен бути лише тонкий аромат. Смачного!

Прекрасне доповнення до багатьох страв, особливо до м'яса або як соус-діп до овочів і хліба пита. Особливо гарний до літньої трапези.

1 великий довгий огірок натерти на тертці, видавити 1-3 зубчики часнику, додати натурального йогурту / сметаною (близько 200-300 г), можна йогурту навпіл з сиром. Йогурт краще брати грецька, турецька або болгарський. Додати дрібно порізану зелень (кріп, петрушку, дуже добре трохи м'яти), посолити за смаком.

Подавати в вазочці, прикрасивши листям м'яти, гілочками петрушки і оливками.

Насправді дуже смачна річ - ідеально до м'яса-гриль, картоплі в мундирах, смаженим кабачкам або баклажанам, та й просто на хліб. Класика балканської кухні. Рекомендую - обов'язково чорний перець, замість оцту - лимонний сік, прибрати оливкова олія;

занадто жирно, додати дрібно порізані білі частини від зеленої цибулі або цибулі-порею, зменшити кількість часнику - на 200-300 гр кисломолочної основи - третина великого зубчики - від часнику повинен бути лише тонкий аромат. Смачного!