Грецький соус "тцатцики"
Знадобиться
250 гр. йогурту (не солодко)один довгий огірок
4 зубчики часнику
1 Ст.л. оливкової олії
кілька крапель лимона
щіпка солі
огірок почистити, натерти на крупній тертці, рідину злити.
йогурт покласти в миску, туди ж огірок, добре перемішати, туди ж видавити часник, влити олію, лимонний сік, посолити.
Все ще раз перемішати і перед вживанням добре охолодити)
а взагалі, можна, здається і сирок додати, тут простір фантазії :)
Як готувати
2.variant1 великий довгий огірок натерти на тертці, видавити 1-3 зубчики часнику, додати натурального йогурту / сметаною (близько 200-300 г), можна йогурту навпіл з сиром. Йогурт краще брати грецька, турецька або болгарський. Додати дрібно порізану зелень (кріп, петрушку, дуже добре трохи м'яти), посолити за смаком.
Подавати в вазочці, прикрасивши листям м'яти, гілочками петрушки і оливками.
