Сванська сіль
Знадобиться
1 стакан пажитника ("уцхо сунелі")1 стакан киндзи (насіння)
1/2 склянки кропу (насіння, скоріше всього)
1/2 склянки імеретинського шафрану ("Зафрана", "Квітель квавілі")
250 г часнику прокрученого на м'ясорубці
1/2 червоного перцю (пекучого)
1кг солі
І найголовніше, дикий / гірський кмин, зібраний в Сванетії (ну да smile.gif вобщем, я б замінила звичайним тмином, по-грузинськи "Дзира"-кількість не вказано, додати за смаком, або 1/4 склянки, виходячи з обшего кількості)
