Свинина в тесті
Як готувати
Готується досить просто.Краще тісто зробити самій, так смачніше і оригінальніше, але можна і купити які-небудь великі незвичайні макаронні вироби.
Тісто:
250 гр. борошна
2 яйця
1/3 ч.л. солі
можливо знадобиться трохи води
Замісити круте тісто, обернути харчовою плівкою, покласти в холодильник на годину. Дістати, тонко розкачати і нарізати на квадрати 2-2,5 см шириною. дати трохи посушитися.
Обсмажити шматочки свинини до готовності.
Окремо обсмажити кубики солодкого перцю.
Додати помідори порізані кубиками.
Додати м'ясо і трохи загасити.
У підсоленій воді зварити квадратики з тіста, кидати по одному швидко, щоб не злиплися.
Додати відварене тісто до м'яса і овочів, добре перемішати, викласти на блюдо і посипати сиром і зеленню.
