Кальмари в тесті

Фото - Фото - КАЛЬМАРИ У ТЕСТІ

Знадобиться

Кляр: 2 яйця, сіль, склянка води або кефіру, борошно.

Зазвичай в тісто додаю дрібно порізану цибулю, але це на любителя.

З цибулею тісто виходить трохи солодкувате і ніжне.

Як готувати

Добрі господині кожен шматочок умочують в клярі, мені вічно ніколи, тому в тісто висипаються шматочки кальмара (можна попередньо зварити, можна потримати в підсоленій воді з оцтом), все ретельно перемішується і обсмажується у великій кількості олії. З'їдається в років. Навіть дочка, яка не їсть окремо ні лук, ні кальмари це блюдо любить.