Свинина з лимоном і орегано
Знадобиться
На 4 порції:дрібно терта цедра і сік 1 лимона
100 гр хлібних крихт
2 ст л сушеного орегано
4 свинячих ескалопа (філе)
Як готувати
Дуже простий і швидкий спосіб приготування свинини.1. На тарілці змішати лимонну цедру, крихти і орегано. На іншу тарілку перелити лимонний сік. Занурити кожен ескалоп в лимонний сік, потім в крихти, поки свинина не буде добре оповита сумішшю.
2. Нагріти 2 ст л соняшникової олії у великій сковороді на великому вогні і обсмажувати свинину 3-4 хв, поки крихти НЕ будуть хрусткими, а свинина - повністю готовою.
3. Подавати з лимонним майонезом, молодою картоплею і хрусткої зеленою квасолею.
