Свинина-гриль "казка наяву"
Знадобиться
Для цього нам знадобиться ось що.На один кг. свинячої шийки
10 гр. рослинного масла
2 шт. лаврового листа
3 зубчики часнику
2 головки ріпчастої цибулі
100 мл. оцту
сіль, перець (за смаком)
приправа для гриля і для свинини
зелень (кріп, петрушка, кінза)
Як готувати
Шийку порізати на порційні шматочки.В окремому посуді зробити марінад.Для цього змішати масло, оцет, додати лаврушку, пропущений через прес часник, порізаний на підлозі-кільця цибулю, приправу, сіль, перець і дрібно порізану зелень.
У ємність викладати слоямі.Марінад-м'ясо-маринад-мясо.Последній шар - маринад.
Зверху покласти тарілку і поставити вантаж.
Маринувати при кімнатній температурі не менше 6 годин.
Ну а далі все просто.
Розмістити м'ясо на решітці для гриля і посмажити на вугіллі, періодично перевертаючи.
