Свиняча шийка
Знадобиться
Маринад на 1 кг свининиРослинна олія - 10 г.
Лавровий лист - 2 шт.
Часник - 3 зубчики.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Оцет 3% -ний або вино - 0,1-0,2 л.
Сіль - 20 г.
Перець - 10 г.
Зелень кінзи - 100 г.
Як готувати
ПриготуванняПідготовлене м'ясо нарізати шматочками по 25-30 р або стейками для смаження на решітці, змішати з іншими продуктами і поставити в холодне місце для маринування на 4-6 годин.
Запікати на решітці-гриль або шампурах (залежно від нарізки) до рум'яної скоринки.
Перед подачею посипати зеленню кінзи.
