Куряче філе-гриль в соусі чилі (ilara)
Знадобиться
1 кг курячого філе1/3 склянки солодкого соусу чілі
2 ч. Л. рибного соусу
2 ч. Л. тертого свіжого кореня імбиру
2 товчених зубчики часнику
сіль
1 ст. л. дрібно нарізаної кінзи або петрушки
Як готувати
Нанизати м'ясо на шампури. В мисочці змішати всі компоненти маринаду, змастити грудки і запекти на грилі або в сковороді для стейків, час від часу змащуючи маринадом.Перед подачею посипати нарізаною зеленню.
Нотатки на полях. У цьому маринаді я витримувала курячі грудки години дві (можна і більше, гірше не буде, обіцяю!), А потім запікала в духовці на решітці, включивши режим "гриль". Час від часу перевертала, змащуючи маринадом. До філе підсмажила картопельку.
Смакота вийшла надзвичайна! Спробуйте і ви!
