Свинячі ніжки з шоколадом - manitas de cerdo con chocolate

Фото - Фото - свинячі ніжки З ШОКОЛАДОМ - Manitas de cerdo con chocolate

Знадобиться

(4 порції)

4 свинячі ніжки (попередньо відварені)

4 помідори

1 цибулина

3 зубки часнику

0, 5 склянки білого вина

50 г гіркого шоколаду

оливкова олія

перець, сіль

Як готувати

У глибоку сковороду скласти:

ніжки (розрізані вздовж навпіл і потім поперек), порізані цибулю і часник, порізані помідори, посолити і додати оливкове масло.

Смажити все на сильному вогні 10 хвилин, потім - 30 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Додати вино і продовжувати гасити, поки ніжки не стануть м'якими. Спробувати на сіль і додати трохи води, якщо потрібно.

За 10 хвилин до закінчення готування додати тертий гіркий шоколад.

Подати блюдо гарячим.