Свинячі реберця (клюшечка)
Знадобиться
1 кг свинячих реберецьДля маринаду:
2 ст.л. соєвого соусу
2ст.л. меду
2ч.л. свежемолотого імбиру
2 зубчики часнику, подрібненого
Як готувати
Змішати всі інгредієнти для марінада.Ребришкі промити і обсушіть.Виложіть в глибоку чашку, вилити зверху маринад і добре перемешать.Накрить пленочкой і на ніч в хол-ник.На деко викласти фольгу, поставити решітку, на решітку викласти реберця, ще раз змастити залишками марінада.Поставіть в заздалегідь розігріту духовку, температура приблизно 180-190грС.Випекать приблизно 40 хвилин, кілька разів перевернув.Проверьте на готовність, проколіть порібнина в будь-якому місці, повинен витікати прозорий сік.
