Свинячі реберця в часниково-медовому соусі
Знадобиться
500 г свинячих реберець (м'ясних)Соус
50 мл рідкого меду
1 ч л меленої паприки
1 головка часнику
2 ст л соєвого соусу Light
50 мл білого вина
50 мл л води
сіль, чорний перець,
Як готувати
Почистити часник і порізати зубчики на половинки. Змішати всі інгредієнти для маринаду
. Залити маринадом м'ясо і поставити на півгодини в холодильник
. Вийняти м'ясо і часник з маринаду, обсушити паперовим рушником
. Налити трохи олії сковороду..сільно нагріти .. підсмажити реберця з двох строн майже до готовності
. Викласти реберця в форму
. Присмажити часник до золотистого кольору .. вилити зверху маринад від м'яса .. і помішуючи потримати на вогні поки соус трохи не загусне ..
. Вилити готовий соус понад ребришек..і поставити в гарячу духовку на майже 7- 10 хвилин (можна згасити під кришкою).
psГлавное не перепечеться часник .. пересмажених може повністю зіпсувати смак і м'яса і соусу
Правда я їх загріловала спочатку на решетке..но цілком можна і присмажити .. 3- 4 хвилини кожну строну
У соус додала мелені зерна коріандру трохи ... і ложку соусу теріякі ..
