Свинячі реберця в медовій глазурі
Знадобиться
1,5кг свинячих реберець, 3ст.л червоного сухого вина, 3 ст.л раст. масла, 2 ст. л кетчупу,, 2 ст. л меду, 1 лимон (цедра), 2 зубч. часнику, 2 ст. л сушеного чебрецю, 1/2 ч.л. червоного меленого перцю, сіль, цибуля зелена, кріп, петрушкаЯк готувати
Приготувати глазур: часник дрібно нарубати, цедру лимона натерти на дрібній тертці. До суміші додати чорний і червоні перець, кетчуп і раст. масло. Посолити, приправити сушеним чебрецем, додати мед і все ретельно переміщати.
Реберця покласти на деко, змащене маслом, полити червоним вином і поставити в розігріту до 200градусов духовку на хвилин 15. Вийняти реберця, змастити приготованою глазур'ю і знову поставити в духовку хвилин на 15-20, до утворення золотистої медової скоринки.
Цибуля, кріп, петрушку дрібно нарізати і перемішати. Готові рёбришкіпосипать зеленню і подавати з відвареною картоплею або рисом.
