Оселедець під шубою - рулет
Знадобиться
САЛАТ-РУЛЕТ "Оселедця під шубою"Цей рецепт я знайшла на сайті Кулінар у Марини.
Дівчатка, що я можу вам сказати ...
ЦЕ ЩОСЬ !!! Будь шуба просто відпочиває в порівнянні з цим пишнотою .... Уж наскільки я була впевнена, що смачніше моєї шуби немає ... Ан ні ....
Думаю, що напередодні Нового року цей рецепт згодиться вам як ніяк краще.
Не складно, доступно і дуже смачно!
2 середні варені буряка
1 велика варена морквина
2 середні варені картоплі
100 гр. вершкового сиру (я брала Крем Бонжюр)
150 гр. майонезу
1 слабосолона оселедець
5 гр. желатину
Замочити желатин в 1/4 склянці холодної води, дати набрякнути і розпустити його на водяній бані до повного розчинення (не кип'ятити).
Остудити і перемішати з майонезом.
Буряк натерти на дрібній тертці.
Морква також натерти на дрібній тертці.
Картопля - на крупній тертці.
Оселедець порізати шматочками (попередньо очистивши і видаливши кісточки).
На столі розкласти харчову плівку (у кілька смуг, бажано кілька шарів).
До буряках додати 3-4 ложки майонезно желатинової суміші, перемішати і викласти шаром на плівку (прямокутним шаром).
Наступним шаром буде вершковий сир, в який також потрібно додати 2-3 ст.л. майонезно-желатинової суміші.
Увага! Кожен наступний шар продуктів повинен бути менше за площею.
Наступний шар - картопля, в який ви попередньо також додасте 2-3 ст.л. суміші.
Після картоплі йде шар моркви (з 2-3 ст.л. суміші).
Посередині морквяного шару потрібно покласти шматочки філе оселедця.
Тепер акуратно, притримуючи краю плівки з двох сторін (краще, щоб в даний момент вам хтось допомагав), згорнути рулетом всі наші шари (з невеликим зусиллям).
Краю плівки завернутьТеперь потрібно звернути рулет у фольгу і прибрати на кілька годин у холодильник.
Розрізати гострим ножем.
Мої коментарі.
Перше .... Що б я внесла в цей рецепт ... Добре б самим першим шаром (до буряка) на плівку покласти дрібно порубаний кріп (це для краси, та й смачно).
Друге .... Філе оселедця краще не різати шматочками, а порізати на довгі смужки по довжині (так буде зручніше при нарізанні порційних шматочків).
Третє .... Обов'язково трохи присолите буряковий, картопляний і морквяний шар.
