Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Оселедець в гірчичною заправці

Оселедець в гірчичною заправці

Знадобиться

оселедець пряного посолу 1-2 шт.

лук свіжий 50 г.

холодний відварну картоплю 50 г.

оцет столовий 100 м

цукор 1 ч. л.

гірчиця 2 ч. л.

соняшникова олія 30 г.

Як готувати

Відокремлена від кісток оселедець пряного посолу (бажано покрупней), укладається тонкими скибочками на дно глибокої селедочниці. Сюди ж вкладається ікра оселедця або молока. Потім дрібно нарізаною зеленою цибулею або тонкими кільцями ріпчастої цибулі засипати всю оселедець. Зверху можна посипати дрібно покришеним відвареною картоплею. Особливе значення має заливка: в половину склянки столового оцту додати чайну ложку цукрового піску, дві - три чайних ложки готової гірчиці і налити 1 см (по висоті склянки) соняшникової олії. Ретельно перемішати і залити селедочницу до країв. Дати постояти півгодини. Подавати з гарячим відвареною картоплею.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Оселедець по-домашньому (birki)

157 68353

Закуска з оселедця з сухариками

138 68880

Оселедець по-домашньому

186 71731