Оселедець по-домашньому
Знадобиться
500 г оселедця, 150 г рослинної олії, 50 г ріпчастої цибулі, 40 г гірчиці.Як готувати
Філе оселедця, що не нарізаючи на шматочки, змастити з обох сторін гірчицею, туго згорнути валиком, щільно укласти в банку, залити соняшниковою або оливковою олією, щоб воно покрило рибу повністю. Поставити банку на добу в холод.Перед тим як подавати оселедець на стіл, треба нарізати її, укласти в селедочницу, зверху - ріпчасту цибулю, нарізану кільцями. Полити невеликою кількістю олії, в якому оселедець дотримувалися.
