Сині в маринаді
Як готувати
2 кг синіх очистити від кожіци.нарезать на 2-4 частини.На 2 літри води 4 столові ложки солі і варити сині 10-12 мінут.Охладіть їх, укласти слоямі.перекладивая часником (1 головка), ріпчастою цибулею (2 середні цибулини), селерою (1 пучок), перцем солодким (4 штуки).
Всю зелень - селера, часник, цибуля, перець - дрібно порізати, перемішати.
Маринад:
- 200 гр соняшникової олії
- 1 столова ложка води
- 4 столові ложки цукру
- 150 гр оцту
- 1 чайна ложка солі
Розмішати і залити сініе.Поставіть в холодильник на 4 доби.
