5 Сині в томаті
Знадоби
5. Сині в томаті
3 кг. синіх (вони ж - Баклажани) нарізаті середнімі кубиками.
3 кг. помідорів, 3 головки часника, 3 гіркіх перцю, 15 шт. солодкого перцю - перекрутіті на м'ясорубці. + 1 скл. Олії, 1 скл. цукру, 100 р оцту 9%, 100 г. СОЛІ - все перемішаті, закіп'ятіті. У кіплячій томат кинути сині, дати кіпіті ~ 5 хв (пробувати на Готовність). Сині з томатом рівномірно розкласті в стерілізовані банки, закататі. НЕ стерілізуваті. Вихід: 8 літровіх банок.
