Сині на плиті з запахом диму

Обернути кожен баклажан у фольгу, проткнути ножем в декількох місцях, покласти прямо на конфорку і запалити вогонь, через 5-7 хвилин вони будуть м'який, перевірити ножем, можна перевернути на конфорці зняти розгорнути, надрізати і покласти в друшлаг, що б стік сік, хвилин на 10 і все. Остається запах диму і смак, як ніби на багатті їх прожарили.