Скільки грамів в одній пластині (листочку) желатину?
Знадобиться
Цитата:- Листовий желатин буває різної ваги, від 1,7 гр. до 3 гр. Але ось дівчатка вже неодноразово писали, що використовують пакетики з листовим желатином, на яких написано: 12 аркушів = 20 г
(Ликера)
- У Японії такий желатин йде по 1,5г на пластину (5x10). Тобто 2 пластинки дорівнюють десь 1ч.ложка без гірки.
(Olga Yamaguchi)
- Один пакетик порошкового желатину фірми Нокс (США) дорівнює 1/4 унції, або 7 грамам.
1 пакетик (США) = 7гр, що дорівнює
= Семи 1-гр. пластинам листового желатину
= Чотирьом 1.66 гр пластин листового желатину
= Трьом або трьом з половиною 2-гр пластин листового желатину
1 пакетик (Європа) = 11гр
= 11 1-гр. пластинам
і т.д. за аналогією.
(Крем-Брюле)
