Сконси з лимонною і апельсиновою цедрою
Знадобиться
450 гр. Борошна, 200 мл молока, 180 гр. 9% сиру, половина чайної ложки кориці, 1 столова ложка меду, 1 яйце, 3 чайні ложки розпушувача, 4 столові ложки цукру, 1 чайна ложка без верху солі, цедра 1 лимона і 1 апельсина.Як готувати
Молоко, сир, корицю, мед, цедру, яйце, цукор, сіль, розпушувач змішати в мисці і злегка збити.У суміш додати просіяне борошно і вимісити тісто.
Деко застелити папером для випічки, змастити її олією, з тіста сформувати кульки і укласти на папір. Булочками дати постояти 20 хвилин, верх змастити збитим яйцем.
Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 20 - 25 хвилин до зарум'янювання верху булочок.
Я все зробила точно за рецептом. Не додавала корицю / у сина на неї алергія / і додала тільки цедру крупного лимона, апельсина у мене його не виявилося.
Булочки, дійсно, вийшли зовсім невагомими, легкими і дуже смачними.
