Сливове / apricot вино "умейщу" japan

Потрібно:

1 кг. зеленої сливи

200-500 гр. кускового цукру (для "японочек"- Корізатоу)

1.8 л. рисової горілки (щёчу), думаю, що можна замінити звичайною горілкою

Сливу помити, залити холодною водою і залишити на 6-8 годин

Обсушити сливу і видалити черешки

У стерилізовані банки викласти сливи і цукор

Все залити горілкою ...

...і закрити кришкою. Залишити в прохолодному місці на 2-3 місяці, часом помішувати.

Зберігати можна дуже довго, в рецепті написано, що через рік виявляється самий смак

Можна зробити з абрикосами - "Анзущу" , Теж дуууже смачно!