Сливовий пиріг з горіхово-коричн штрейзелем

1-легке тісто

2- сливи

3-расипчатий горіховий штрейзель.

Дуже приємно виглядає і кажуть, смачно ...

Штрейзель.

1 склянка борошна

1/2 склянки + 2 ст.л. коричневого цукру

1 ч.л. кориці

1/4 ч.л. мускату

100 гр. замороженого або дуже холодного масла.

Тісто

100 гр сл. масла кімнатної темп.

1/2 склянки + 2 с.л. цукру

2 яйця

ваніль

1 1/4 ст.мукі

1 ч.л. розпушувача

1/4 ч.л. солі

6 слив (350-400 гр.)

цукрова пудра для посипання (за бажанням)

круглий рознімний деко 24 см.

Пишу в тому порядку як делала.Мне здалося правильніше.

Розігріти духовку до 180 гр.

Спочатку готуємо тісто.

1.В процесорі збиваємо масло з цукром до повітряної маси.

На низькій швидкості додаємо воно яйце за іншим і добре збиваємо після каждого.Добавляем ваніль.

2.Просеіваем борошно, сіль і разрихлітель.Насипаем в вершкову суміш і на низькій швидкості перемішуємо тільки для того, що перемішалися обидві маси.

Змащуємо маслом деко або форму.Викладиваем перший шар теста.Разравніваем.

3. Кожну сливу розрізати на 8 частин, викласти по всій поверхні тіста.

4.Тепер можна приготувати штрейзель.

У процесорі змішуємо разом мелені горіхи, коричневий цукор, борошно, корицю і мускат.

Додаємо шматочки холодного масла.

Пульсами збиваємо кілька секунд.Должни вийти великі крихти.

5.Разложенние сливи посипаємо штрейзелем.Разравніваем.

Випікаємо до 1 часа.Пока штрейзелем НЕ позолотою.

Остужіваем хвилин 10 на решітці, потім відкриваємо форму і даємо охолонути полностью.Посипаем цукровою пудрою.

Подавати теплим або кімнатної температури.

Коментарі.

Цукру в штрейзелем і в тесті я брала тільки по півсклянки-без + 2 ст.л.

Було досить солодко (мені, по крайнє мірі)

І зверху теж не посипала сах. пудрою.