Вершкова курочка
Знадобиться
Куряча грудка (від однієї курки)0,2 літра вершків 20% жирності
3 ст.л. соєвого соусу
1-2 ст.л. крохмалю (без гірки)
Як готувати
Грудку порізати смужками і покласти в вершки, додати інші інгредієнти і добре перемішати, сіль додавати не треба (можна додати ще ложку соєвого соусу, якщо ви любите добре посоленную їжу), але на мій смак все в нормі. Дати промаринуватися 2 години. Розмішати.На сковорідку налити рослинне масло, розігріти і швидко викласти шматочки (виловити з соусу). Смажити постійно помішуючи і потроху поливаючи вершками. Я так поступово виливаю всі вершки і виходить желеподібний соус (можливо, желеподібної соусу сподобається не всім - на любителя, та і крохмаль буває різної сили, тому або зменшите кількість крохмалю, або просто виловіть курку і обсмажте).
Смажити довго не треба, готується дуже швидко, курку зарумянівать не потрібно.
дуже добре подавати з овочевим салатом, рисом і коржиками.
Смачного!
