Вершковий соус
Знадобиться
100 гр.сл. масла1 зубок часнику
1 склянка вершків (18%)
1/2 ст.л. петрушки
100 гр сиру (цеуба) типу голландського-краще трохи гострого.
сіль, білий перець і мускатний горіх.
Як готувати
На сковороді розтопити сл. масло і припустити роздавлений чеснок.Наліть вершки і сіль, перець і мускат, петрушку.Довести до кипіння вершків.
Додати натертий сир і варити-поки сир не розтане.
Використовую цей соус з пастою, ревіолі, ньоки ...
Приємного апетиту.
