Запіканка з різнокольоровим цибулею
Знадобиться
Готове листкове тісто-лист, розміром діаметрсковороди плюс бортики.
2 великі білі цибулини
2 великі червоні цибулини
2 звичайних цибулини
2 цибулі поррея-біла частина
100 гр. вершків 38% (можна і менше)
3 яйця
сіль, білий перець, мускатний горіх
100 гр.бринзи
150 гр.сира, типу голландського (я брала Емек)
2 ст.л. рослинного масла без запаху
2 ст.л. молоко для змащування
кунжут
Як готувати
Цибулю нарізати на невеликі шматочки, Латук на кружечки.Зігріти сильно сковороду з маслом і припустити цибулю до першої прозорості.
Пласт тесту злегка розкачати на присипаної борошном дошці.
Деко добре змастити масло, викласти тісто з високим бортиком.
Яйця злегка збити, додати вершки, припущений цибулю, натерті сир і бринзу.Добасіть за смаком сіль, білий перець і мускатний орех.Вимешать і викласти на тісто.
Тепер високі бортики по діаметру скачати до висоти начінкі.Остаткі тіста розкачати і вирізати смужки уздовж широкі-поперек вузькі.
Змастити молоком і посипати кунжутом.
Пекти при температурі 185 гр. 35-45 хвилин.
Приємного апетиту.
