Відкрита творожно- сирна запіканка
Знадобиться
400 гр готового листкового тіста150 гр вершкового сиру (або нежирного сиру)
200 гр котеджа
100 гр солоного сиру (бринзи або фети)
80 гр натертого сиру -типу голландського
1 яйце
2 ст.л. кропу (дрібно порізаного)
3 ст.л. шніт-цибулі (дрібно порізаного)
сіль, білий перець
жовток для змазування
кунжут.
кругла форма 22 см.
температура в духовці 190 гр
час випічки-40 хвилин
Як готувати
Готове листкове тісто трохи розкачати на пріпиленний борошном доске.Виложіть тестом дно і стінки форми.Тесто повинно підніматися по стінках на 4-5 см.Яйце трохи збити, змішати з усіма видами сира.Посоліть, поперчіть.Добивіть зелень і добре вимішати.
Викласти на тісто в формі.
Тепер тісто по стенке- надрізати на смужки і кожні 2 переплести і опустити на начинку, щоб вийшов віночок.
З тесту вирізати кружальця, зробити з них квіточки і викласти на начінку.Смазать тісто жовтком і посипати кунжутом.
Випікати в розігрітій духовці.
Остудити
