Сирна запіканка з кедровими орещкамі
Знадобиться
для тіста: 2 ст борошна50 г вершкового масла
1/2 ч.л.солі
200 г тертого сиру (типу Емек)
2 яйця
1 ст.л. чебрецю (заатар) або нарізаного свіжого орегано
1 ст.л. нарізаного свіжого чебрецю
Для начинки:
250 г (упаковка) сиру котедж 5% або 9%
1 пачка (250г) сирної пасти 5% або 9% (Гвина лева)
150 г сиру Гауда
3 порубаних стеблинки базиліка
1 упаковка (200 г) вершків 15%
100 г очищених кедрових горішків
2 яйця
3 ст.л. борошна
1/4 ч.л. солі
1/4 ч.л. перцю
Як готувати
Кругла форма для випічки, змащена жиром 26 смЗмішати в фуд процесорі масло, сир, яйця до однорідної маси.
Додати борошно і прянощі і змішувати до отримання однорідного тіста.
Зробити з тіста кульку, обернути харчовою плівкою і помістити в холодильник приблизно на годину.
Розкачати охолоджене тісто і викласти у форму для випічки. Притиснути тісто до дна і бортикам форми.
Натерти на тертці сир Гауда і додати сирну пасту.
Викласти в миску всі продукти для начинки і перемішати.
Начинку влити у форму поверх тіста.
Нагріти духовку до 180 градусів і випікати 1 годину 15 хвилин або поки запіканка не зарум'яниться.
