Листкове тісто

Рецепт сімейний і випробуваний.

700 гр. борошна

5 ст води

масло (м'яке, але не розтоплене)

Змішати воду і борошно, воду додавати поступово, якщо в кінці тісто липке, підсипати ще трохи мукі.Положіть в холодильник на 1/2 години.

Дістати тісто з холодильника, розділити на колобки величиною в тенісну кульку, змастити маслом, повернути в холодильник на наступні пів години.

Кожен кульку по черзі вийняти з холодильника і розкачати в тоненький лістік.Сазать маслом і скласти удвічі. Продовжуємо до тих пір, поки вже неможливо більше складивать.Смазиваем зверху маслом і поміщаємо в холодильник на час.Так само чинимо і з іншими кульками.

Виймаємо тісто з холодильника і расккативаем до потрібної товщини.

Тісто можна зберігати в морозилці і діставати по шматочках у міру потреби.

Смачного!

_________________