Листковий рулет з солодким перцем
Знадобиться
Тісто листкове дріжджове - 450 гПерець болгарський червоний - 1 штука
Перець болгарський зелений - 1 штука
Перець болгарський жовтий - 1 штука
Масло вершкове - 1 столова ложка
Салямі - 100 г
Сир - 400 г
Жовток яєчний - 2 штуки
Пармезан тертий - 2 столові ложки
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Як готувати
Поріжте перець невеликими кубиками. У великій сковороді розігрійте невелику кількість масла і пасеруйте перець 3-4 хвилини на середньому вогні до м'якості. Перекладіть в миску.Салямі наріжте кубиками і викладіть до перцю., Додайте тертий сир, жовтки і пармезан. Посоліть і поперчіть.
Тісто розкачати в прямокутник. Викладіть зверху начинку і загорніть в щільний рулет. Щільно защипніть краю і відправте на 20 хвилин у морозилку.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Рулет поріжте на скибочки і викладіть на застелений пергаментом деко. Випікайте до готовності приблизно 20 хвилин.
