Котлети з лосося з йогуртовим соусом
Знадобиться
Лосось консервований - 430 гКрекери - 8 штук
Порошок яєчний - 1/2 склянки
Перець чорний мелений - за смаком
Лимони - 1 штука
Йогурт натуральний - 1/2 склянки
Хрін - 1 столова ложка
Сік лимонний - за смаком
Олія оливкова - 1 чайна ложка
Ікра червона - за смаком
Як готувати
Злийте рідину з риби, перекладіть в миску і розімніть вилкою. Додайте подрібнені крекери і яєчний порошок. Добре перемішайте і зліпіть 4 котлетки. Посипте перцем.Розігрійте сковороду і додайте оливкову олію. Смажте котлети на середньому вогні до золотистої скоринки по 2-3 хвилини з кожного боку.
Для соусу змішайте йогурт, хрін і трохи лимонного соку.
Викладіть котлети на тарілки, зверху покладіть невелику кількість соусу і поруч викладіть часточки лимона. За бажанням прикрасьте кожну котлету невеликою кількістю червоної ікри.
