Курячі котлети в паніровці з кедрових горішків
Знадобиться
На 4 порції:6 столових ложок панірувальних сухарей;
2 столові ложки подрібнених кедрових орешков;
4 половинки курячих грудок без шкіри і кісток, відбитих до товщини 1 см;
2 чайні ложки оливкової або будь-якого іншого рослинного масла;
200 г вермішелі;
1 банка помідорів (400 г) у власному соку.
Як готувати
Цей рецепт підходить також для тих, хто дотримується дієти з поділом білків і вуглеводів.1. У неглибокій мисці перемішайте панірувальні сухарі і кедрові горішки. Обваляйте в цій суміші курячі грудки. На середньому вогні розігрійте масло на великій сковороді з антипригарним покриттям. Обсмажте курячі котлети по 3 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Зменшивши вогонь, накрийте кришкою сковороду і смажте ще 1-2 хвилини до повної готовності.
2. Окремо відваріть вермішель. Злийте воду, додайте в вермішель помідори і перемішайте. Подайте курку з гарніром з вермішелі і помідорів.
