Листковий салат з малосольної сьомгою і картоплею
Знадобиться
сьомга солона - 150г;картопля - 2 шт. (Невеликого розміру);
цибуля червоний солодкий (ялтинський) - 1/2 великий цибулини;
масло оливковою - 2-3 ст.л .;
часник - 1-2 зубчики;
оцет білий винний - близько 1 ч.л .;
перець мелений чорний,
зелень петрушки або кропу - за смаком
Як готувати
Спочатку займіться приготування заправки для салату. Для цього часник поріжте тонкими скибочками і залийте його рослинним маслом (краще оливковою). Залиште настоюватися. Краще зробити це заздалегідь, за 2-3 дні, але можна і за кілька годин. Картопля промити, відварити в підсоленій воді разом з шкіркою. Рибу порізати тонкими скибочками, щоб у вас вийшли невеликі пластини. Картоплю нарізати тонкими кружечками, цибулю - тонкими кільцямиНа тарілку покласти шар риби, потім - картоплю і зверху - кільця цибулі. Полити заправкою. Для заправки змішати оливкове часникова олія з оцтом. Зверху посипати крупно меленим перцем і зеленню петрушки. Прибрати салат в холодильник хвилин на 30, після чого можна подати на стіл.
Foto: https://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/salrybkart.shtml
