Сметанник з корицею
Знадобиться
Сметанник з корицею.2-3- яйця
1 склянка цукру (але я кладу трохи менше, десь 3/4, але це на любителя)
1 склянка сметани
1,5 склянки борошна
1 ч. Л. кориці
1 ч. Л. соди (беру пекарський порошок)
Далі за бажанням ... 1 склянка ізюму, або чорносливу, або кураги, або журавлини сушеної. Мені найбільше подобається з курагою. Так, курагу і чорнослив треба порізати.
Як готувати
Яйця збити з цукром, додати сметану, корицю, пекарський порошок, борошно. Перемішати до отримання однорідної масою і додати сухофрукти. Вилити у змащену форму (24 cм) і випікати в духовці при 190-200 С, десь 50-55 хв. Головне, багато напевно знають, ні в якому разі не відкривати духовку під час випікання.А то все, що підніметься - впаде.
В оригінальному рецепті все це покривають гарячою сумішшю з 2 ст.л. какао, 2 ст.л. цукру і 2 ст.л. сметани. Але чесно, жодного разу так не робила. Все і так змітається.
