Солоні лимони з перцем і часником (нарізані)
Знадобиться
Лимони
Часник
червона солодка паприка
червоний гіркий перець-(маленькі-як на фото)
Як і минулого рецепті використовуємо тільки жовті лимони !!!!
Добре промиті і висушені лимони нарізати поперек-кружальцями -розмір 0.5 см.
Вийняти всі кісточки !!! 3-4 зубки часнику (за смаком) дуже дрібно потовкти.
У стекляную банку на дно можна покласти 1-2 гірких перчика (хто любить).
Потім викласти шар кружечків лімонов.Засипать ч.л. солі, червоною паприкою (можна + і гіркою-на любителя), часником.
Потім ещй шар і спеції .... і так поки не заповниться банку.
Банку накрити пергаментом і поставити в темне місце.
Лимони пустять сік і будуть засолені через 7-10 днів.
Коментарі.
Не пишу кол-во солі і спецій.Всё додається по вкусу.Лімони не візьмуть спецій більше, ніж необхідно.
Фото поміняю потім на вже засолені.
