Соте з баклажанів зі сливами

Фото - Фото - Соте з баклажанів зі сливами

Знадобиться

Баклажани 1 шт.

цибуля 1 шт.

перець болгарський 1-2 шт.

сливи 5 шт.

раст. масло

сіль, перець

кількість продуктів приблизне

Як готувати

Баклажани нарізати брусочками, посолити, дати постояти хвилин 15-20. У цей час ріжемо цибулину кубиками, перець болгарський соломкою, сливи шматочками. Обсмажуємо на олії цибулю до прозорого кольору, додаємо баклажани, смажимо хвилин 5-7, потім додаємо перець і сливи. Смажити хвилин 10. В кінці посолити, поперчити.