Салат з баклажанів (1)
Знадобиться
баклажани - з штцибуля - 1шт.
болгарський перець - 3 шт.
помідор - 1 шт
трохи соняшникової олії.
сіль, мелені насіння кінзи - за смаком.
соєвий соус - 2 ст.ложки.
Як готувати
Порізати баклажани брусочками. Посолити і залишити на 20 мін.Поставіть сковороду на вогонь і налити масла.Нашаткувати цибулю і покласти на сковороду з маслом.Порезать довільно помідор і додати до цибулі. Нарізати болгарський перець смужками і додати в сковороду. Дати трохи овочам згасити. Тим часом відкинути баклажани в друшляк і промити їх у проточній воді, щоб сіль і насіння пішли. Сильно баклажани вижжать і додати до овочів. Додати соєвий соус і мелені насіння кінзи. Тушкувати до готовності.
