Баклажани з пастою кимчи

Баклажани маленькі 0.5 кг.

Сіль з розрахунку 2 ст.л. на літр води

Зелену цибулю або зелена частина цибулі порей 1 пучок

Кунжутну олію 2 ст.л.

Насіння кунжуту 1 ст.л.

Насіння кінзи 1 ч.л

Соєвий соус 3-4 ст.л.

Паста для приготування кимчи 1ч.л. з гіркою

Зробити розрізи в баклажанах, щоб вийшов "кишеньку", Відварити до середньої м'якості в солоній воді (Для маленьких потрібно 3-4 хв.). Гарненько віджати під пресом. Додати пасту, соєвий соус, дрібно порізані зелену цибулю або цибулю порей, роздавлений насіння кінзи, кунжутну олію і насіння, гарненько перемішати, щоб баклажани вкрилися пастою, мазнути пастою всередині кишеньок. Дати настоятися хоча б 10-15 '

Дуже гостро і дуже смачно