Кимчи Тіге - кимчи тушковане зі свининою
Знадобиться
1. Свинина (грудинка) - 250 гр. (Можна використовувати будь-яку іншу частину).2. Кимчи - 350 гр.
3. Тубу - 200 гр.
4. Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
5. Часник - 2 зубчики.
6. Гриби (гливи) - 3-4 шт.
7. Сік від кимчи - 0,5 склянки (потрібно віджати пучок кимчи).
8. Вода - 3 склянки.
9. Олія - 1 ст.л.
10. Сіль за смаком.
Як готувати
1. М'ясо нарізаємо на шматочки і обсмажуємо в каструлі до напівготовності.2. Пучок кимчи нарізаємо шириною 2-2,5 см.
3. Цибулю нарізаємо часточками.
4. Тубу нарізаємо скибочками завтовшки 1-1,5 см.
5. Кимчи перекладаємо в каструлю і смажимо разом з м'ясом хвилин 5-10.
6. Додаємо сік від кимчи, воду, далі доводимо до кипіння і варимо 10 хв на середньому вогні.
7. Укладаємо тубу, цибуля, часник і гриби і варимо ще хвилин 5.
