Соус "барбекю" для бургерів

1/4 чашки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі

1 1/2 чайної ложки рослинної олії

1/4 чашки томатної пасти

1/4 чашки чилійського соусу (гострої томатної приправи)

1/4 чашки винного оцту

2 столові ложки імбирного елю (можна замінити слабоалкогольних пивом)

1 столова ложка цукру

1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

1/2 чайної ложки меленого запашного перцю

1/4 чайної ложки меленого мускатного "кольори" (Зовнішніх покривів мускатного горіха)

1/2 чайної ложки соусу Тобаско

за смаком сіль