Бургери з пармезанський сиром

1/2 чайної ложки чорного меленого перцю

1 1/2 чашки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі

2 столові ложки дрібно нарізаної зелені свіжої петрушки

3 яйця

2/3 чашки тертого пармезану (будь-якого гострого сиру)

1/2 чайної ложки соусу Тобаско (гострої перцевої приправи)

3 чашки хлібної крихти (мелених сухарів)

2 столові ложки оливкової олії

сіль за смаком