Бургери Хоудж
Знадобиться
На 6 шт:900 г подрібненої яловичини
1 столова ложка Уорчестершірского соусу (гострої соєвої приправи)
За смаком сіль
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
2 чашки томатного соусу
3/4 чашки чилійського соусу (гострої томатної приправи)
1 1/2 чайної ложки орегано (естрагону)
1 1/2 чайної ложки, винного оцту
6 тонких скибочок ріпчастої цибулі
6 скибочок помідора
12 скибочок маринованих з кропом огірків
6 булочок, за формою нагадують "торпеду"
Як готувати
Змішати м'ясо, гостру соєву приправу, сіль, перець, 1 1/2 чашки томатного соусу, гостру томатну приправу, орегано і оцет. Отриману масу розділити на 6 довгих коржів, відповідних за розміром і формою булочок. Смажити на помірному вогні.Покласти коржі на булочки. Частину томатного соусу розлити ложкою на гамбургери і прикрасити їх цибулею, скибочками помідора і огірка.
