Соус "ремулад"
Знадобиться
200 гр сирної маси, 4 маринованих огірочка, 1 цибулинаріпчаста або порей, 1 ст ложка майонезу, сіль, перець чорний
мелений, маринад від огірків, лимонна кислота.
Як готувати
Сирна маса повинна бути дуже тонкою і не густий (приблизнояк густа сметана, в якій стоїть ложка або як в сирках),
можна кислою. Сирну масу змішати з майонезом. Огірочки дуже
МЕЛНИ порізати кубиками. Дуже дрібно нарізати або натерти
цибулину. Все змішати, додати сіль, перець, маринад і кислоту по
смаком. Особисто я люблю покислее. З цим соусом дуже смачно їсти
варену картоплю або смажену рибу. Або і те й інше, а також
цвітну капусту. Або смажені кабачки ...
