Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Соус Альфредо

Соус Альфредо

Знадобиться

1 чашка жирних вершків

30-50 г вершкового масла

1 яйце

# 189- чашки хорошого натертого сиру «Пармезан»

1 зубчик часнику (роздавлений в чеснокодавилке)

# 189- чашки нарізаної петрушки

Як готувати

У каструльці добре змішаємо вершки, масло і розбите яйце і нагріємо суміш на вогні до високої температури (але не до кипіння), туди ж додамо петрушку і часник, і в самому кінці приготування - при помішуванні суміші - тертий сир, який природним чином розплавиться в соусі. Соус не повинен кипіти, він просто повинен бути гарячим. Соус Альфредо підійде також до курчати, креветкам, грибам або вареної брокколі.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Томатний крем-соус

129 54806

Феттучіні від Альфредо

65 57460

Феттучіні від Альфредо, якого величають ніяк не менше як king of fettuccine!

93 57461