Соус зі слив
Знадобиться
родукти: сливи - 700 г, цукровий пісок - 100 г, виноградний сироп - 100 г, картопляна борошно - 10 г, кориця - 3 г, гвоздика 5- 6 шт., вода - 250 мл.Як готувати
П
Промиті сливи з віддаленими кісточками, додавши цукор, припустити до готовності, після чого протерти разом з відваром через часте сито, влити виноградний сироп, ввести попередньо розведену в невеликій кількості відвару картопляне борошно, довести до кипіння і, безперервно помішуючи, варити на слабкому вогні 2 -4 хв.
Охолоджений соус подається до пудингів.
