Суп фруктовий з кураги з рисом
Знадобиться
Курага 40 г, рис .25 г, цукровий сироп 30 г, вода 400 гЯк готувати
Курагу (сушені абрикоси) вимити в теплій воді, залити склянкою холодної води і варити в закритому посуді при слабкому кипінні. Зварену курагу протерти через сито разом з відваром. Рис перебрати, промити, опустити в киплячу воду і варити до м'якості, після чого додати приготоване з кураги пюре, цукровий сироп і прокип'ятити.Подавати в гарячому або охолодженому вигляді. У готовий суп можна додати вершки або свіжу сметану (25 г).
