Соус-песто
Знадобиться
6 великих зубчиків часнику.стакан листя базиліка
1/2 склянки тертого сиру
1 склянка свіжої петрушки
1 стакан оливкового масла.
Як готувати
Всі інгредієнти крім масла і сиру збийте в міксере.Затем додайте масло і збивайте ще 20 секунд.Добавляете сир і збиваєте ще 15 секунд.Соус досить довго зберігається в холодільніке.Перед подачею на стіл підігрійте соус до кімнатної температури.Соус вийшов відмінний якщо листя базиліка і петрушки повністю растворілісь.Такой соус гарний до рибі і макаронів.
